水银温度计利用液体（水银）受热膨胀的原理进行测温。 水银柱的度与温度成正比，温度越高，水银柱越。
水银污染的危
水银是一种有重金属，对体健康和环境有很大危。 当水银温度计破碎时，水银会扩散到空气中，通过呼吸道进入体，造成汞中。 汞中的症状包括：
神经损伤
肾脏损
肺部损伤
出生缺陷
水银温度计的禁用温度
由于水银的危性，美食品品监督管理（FDA）建议禁用在体温度超过 35 度时使用水银温度计。 这是因为：
当温度超过 35 度时，水银柱可能膨胀过快，破温度计。
碎的水银温度计会释放大量水银蒸气，造成健康危。
替代品
目前，已有多种替代水银温度计的温度测量设备，例如：
电子温度计
耳温计
红外线温度计
这些替代品既准确又安全，可以避免水银污染的风险。
结论
因此，根据 FDA 的建议，为了避免水银污染的危，不建议在体温度超过 35 度时使用水银温度计。