所以一般采用-18℃即可有效保证储存。气温在10℃且风较大时，手的皮肤温度慢慢降低。当手的皮肤温度下降到15.5℃以下时，手的作灵活性明显降低。特一般来说冷的温度在4摄氏度到15摄氏度，所以零下18摄氏度是冷冻。冷是指把食物贮存在低温设备里，以免变质、烂的一种保鲜手段。所以一般冷的温度在4摄氏度到15摄氏度直接即可。冰箱冷冻室的温度一般在零下18度，这种零下温度在急冻时，是比较快的，有利于加快食品的结冻速度。
【判断题】A. 正确B. 错误参考答： 参考答为B,正确答为： 仅供参考复纠错举一反三泡沫灭火器装的液之一是NaHCO 3 饱和溶液，而不用更廉价的Na 2 CO 3 饱和溶液，其原因是①质量相同的两种钠盐，NaHCO 3 与足量酸反应一般冷的温度在4度到10度，所以零下18度算冷冻。冷是指把食物贮存在低温设备里，以免变质、烂的一种保鲜手段。一般冷的温度是4至10度范围内，
零下18摄氏度-18℃;零摄氏度0℃; 故答为：-18℃,0℃. 此题主要用正负数来表示具有意义相反的两种量：气温零下记为负，则零上就记为正，直接得出结论即可. 本题考点： 负数的意义及其应用. 考点点评： 此题主要考在微生物中，冷冻温度多指-18℃以下的温度。第2题冷一般指温度在0到5摄氏度之间，冷冻一般指温度在—18摄氏度以下（）第3题大多数的微生物在冷冻温度（）处于休眠状