1、 1. 选择适宜地块和土壤：挑选未种植过韭菜、便于灌溉的土地，并以偏酸性的砂质土壤为理想选项。 2. 播种准备：在4月中旬进行播种，选择合适的品种如雪韭、平韭4号等。 播种前，用40℃温水浸泡种子12小时，再在25～30℃条件下浸泡24小时，之后洗净种子上的黏液，并包裹在湿布中，放在20℃环境下催芽。
3、 黄韭盆景每年能4次，等青韭到10厘米时，在韭菜上方架网，防止韭菜倒伏。 到韭菜快成熟时，再盖上遮膜，避免合作用，棚内温度保在27摄氏度左右，促使青韭变黄，从而形成黄韭。 完一茬韭后，利用黄韭根部的营养，再过50天就又能出新的黄韭。
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